Από τις συσκευές φελλού για μπουκάλια κρασιού, η πιο παραδοσιακή και γνωστή είναι φυσικά ο φελλός.Μαλακός, μη σπάσιμος, αναπνεύσιμος και αεροστεγός, ο φελλός έχει διάρκεια ζωής από 20 έως 50 χρόνια, καθιστώντας τον αγαπημένο μεταξύ των παραδοσιακών οινοποιών.
Με τις αλλαγές στην επιστήμη και την τεχνολογία και τις συνθήκες της αγοράς, έχουν προκύψει πολλά σύγχρονα πώματα φιαλών, και τα βιδωτά πώματα είναι ένα από αυτά.Το πώμα μπορεί να είναι κατασκευασμένο είτε από σίδηρο είτε από πλαστικό.Ωστόσο, ακόμη και τώρα, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί καταναλωτές που είναι πιο ανθεκτικοί στα βιδωτά καπάκια, καθώς το βλέπουν ως ένδειξη «κακής» ποιότητας κρασιού και δεν μπορούν να απολαύσουν τη ρομαντική και συναρπαστική διαδικασία του τραβήγματος του φελλού όταν ανοίγετε ένα μπουκάλι.
Στην πραγματικότητα, ως μοναδικός φελλός, το βιδωτό καπάκι έχει πλεονεκτήματα που δεν έχουν άλλες συσκευές φελλού και τα χαρακτηριστικά του είναι τα πιο κατάλληλα για τα περισσότερα προϊόντα κρασιού.
1. Το βιδωτό καπάκι είναι αεροστεγές, κάτι που είναι καλό για τα περισσότερα κρασιά
Η διαπερατότητα αέρα των βιδωτών καπακιών δεν είναι τόσο καλή όσο τα πώματα από φελλό, αλλά τα περισσότερα κρασιά στον κόσμο είναι απλά και εύκολα στην κατανάλωση και πρέπει να πίνονται σε σύντομο χρονικό διάστημα, δηλαδή όχι μόνο δεν χρειάζεται να παλαιωθούν στο μπουκάλι, αλλά και προσπαθήστε να αποφύγετε την υπερβολική οξείδωση.Φυσικά, πολλά υψηλής ποιότητας κόκκινα κρασιά υψηλής ποιότητας και μερικά λευκά κρασιά υψηλής ποιότητας πρέπει ακόμα να αποφλοιωθούν για να απολαύσετε τη βελτίωση της ποιότητας που επιφέρει η αργή οξείδωση με τα χρόνια.
2. Τα βιδωτά καπάκια είναι φτηνά, τι φταίει;
Ως αμιγώς σύγχρονο βιομηχανικό προϊόν, το κόστος παραγωγής των βιδωτών καπακιών είναι αναγκαστικά χαμηλότερο από αυτό των πωμάτων από φελλό.Ωστόσο, μια συμφωνία δεν σημαίνει κακό προϊόν.Ακριβώς όπως η εύρεση ενός γαμήλιου συντρόφου, το άτομο που δεν είναι το καλύτερο ή το πιο «ακριβό» είναι το πιο κατάλληλο για εσάς.Η ευγένεια αξίζει να θαυμαστεί, αλλά δεν είναι απαραίτητα κατάλληλη για ιδιοκτησία.
Επιπλέον, τα βιδωτά καπάκια ανοίγουν πιο εύκολα και είναι πιο ανθεκτικά από τους φελλούς.Για τους παραγωγούς και τους καταναλωτές συνηθισμένου κρασιού, γιατί να μην χρησιμοποιήσετε βιδωτά καπάκια;
3. Αποφύγετε 100% τη μόλυνση από φελλό
Όπως όλοι γνωρίζουμε, η μόλυνση από φελλό είναι μια απρόβλεπτη καταστροφή για το κρασί.Δεν θα καταλάβετε αν το κρασί είναι μολυσμένο με φελλό μέχρι να το ανοίξετε.Στην πραγματικότητα, μιλώντας, η γέννηση νέων πωμάτων για μπουκάλια όπως τα βιδωτά πώματα σχετίζεται επίσης στενά με τη ρύπανση των πωμάτων από φελλό.Στη δεκαετία του 1980, επειδή η ποιότητα του φυσικού φελλού που παρήχθη εκείνη την εποχή δεν ανταποκρινόταν στις απαιτήσεις των ανθρώπων, ήταν πολύ εύκολο να μολυνθεί κανείς με TCA και να προκαλέσει αλλοίωση του κρασιού.Ως εκ τούτου, εμφανίστηκαν και βιδωτά καπάκια και συνθετικοί φελλοί.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-03-2023