Μεταξύ των συσκευών φελλού για μπουκάλια κρασιού, το πιο παραδοσιακό και γνωστό είναι φυσικά ο φελλός. Μαλακό, μη διαταραχές, αναπνεύσιμες και αεροστεγές, το Cork έχει διάρκεια ζωής 20 έως 50 ετών, καθιστώντας το αγαπημένο μεταξύ των παραδοσιακών οινοποιών.
Με τις αλλαγές στην επιστήμη και την τεχνολογία και τις συνθήκες της αγοράς, έχουν προκύψει πολλά σύγχρονα πρατήρια μπουκαλιών και τα καπάκια των βιδών είναι ένα από αυτά. Το πώμα μπορεί να κατασκευαστεί είτε από σίδηρο είτε από πλαστικό. Ωστόσο, ακόμη και τώρα, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί καταναλωτές που είναι πιο ανθεκτικοί σε βιδωτά καλύμματα, βλέποντας το ως ένδειξη "φτωχής" ποιότητας κρασιού και δεν είναι σε θέση να απολαύσουν τη ρομαντική και συναρπαστική διαδικασία να τραβήξουν το φελλό όταν ανοίγουν ένα μπουκάλι.
Στην πραγματικότητα, ως μοναδικό φελλό, το καπάκι βιδών έχει πλεονεκτήματα που δεν έχουν άλλες συσκευές Cork και τα χαρακτηριστικά της είναι τα πιο κατάλληλα για τα περισσότερα προϊόντα κρασιού.
1. Το καπάκι είναι αεροστεγές, το οποίο είναι καλό για τα περισσότερα κρασιά
Η διαπερατότητα του αέρα των βιδωτών καπακιών δεν είναι τόσο καλή όσο τα πώματα του φελλού, αλλά τα περισσότερα κρασιά στον κόσμο είναι απλά και εύκολα ποτά και πρέπει να είναι μεθυσμένα σε σύντομο χρονικό διάστημα, δηλαδή όχι μόνο δεν χρειάζεται να γηράσσονται στο μπουκάλι, αλλά και να προσπαθήσουν να αποφύγουν την υπερβολική οξείδωση. Φυσικά, πολλά υψηλής ποιότητας κόκκινα κρασιά υψηλής ποιότητας και μερικά λευκά κρασιά υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι ακόμα φελλού για να απολαύσουν τη βελτίωση της ποιότητας που έφερε η αργή οξείδωση όλα αυτά τα χρόνια.
2. Τα καπάκια των βιδών είναι φθηνά, τι συμβαίνει;
Ως καθαρό σύγχρονο βιομηχανικό προϊόν, το κόστος παραγωγής των βιδών είναι αναγκαστικά χαμηλότερο από αυτό των πώματος του φελλού. Ωστόσο, μια συμφωνία δεν σημαίνει ένα κακό προϊόν. Ακριβώς όπως η εύρεση ενός συνεργάτη γάμου, το άτομο που δεν είναι το καλύτερο ή το πιο "ακριβό" είναι το πιο κατάλληλο για εσάς. Η ευγένεια αξίζει να θαυμάσει, αλλά όχι απαραίτητα κατάλληλη για ιδιοκτησία.
Επιπλέον, τα καπάκια των βιδών είναι ευκολότερο να ανοίξουν και πιο ανθεκτικά από τους φελλό. Για τους παραγωγούς και τους καταναλωτές του συνηθισμένου κρασιού, γιατί να μην χρησιμοποιήσετε καλύμματα βιδών;
3. 100% Αποφύγετε τη μόλυνση του φελλού
Όπως όλοι γνωρίζουμε, η μόλυνση του φελλού είναι μια απρόβλεπτη καταστροφή για το κρασί. Δεν θα ξέρετε αν το κρασί είναι γεμάτο φελλό μέχρι να το ανοίξετε. Στην πραγματικότητα, η ομιλία, η γέννηση νέων πρατηρίων μπουκαλιών, όπως τα καλύμματα βιδών, συνδέεται επίσης στενά με τη ρύπανση των πώματος του φελλού. Στη δεκαετία του 1980, επειδή η ποιότητα του φυσικού φελλού που παράγεται εκείνη τη στιγμή δεν ανταποκρίθηκε στις απαιτήσεις των ανθρώπων, ήταν πολύ εύκολο να μολυνθεί με TCA και να προκαλέσει επιδεινωμένη το κρασί. Επομένως, εμφανίστηκαν και τα δύο καπάκια βιδών και τα συνθετικά φελλό.
Χρόνος δημοσίευσης: Απριλίου-03-2023